FAPET UNUD SUKSES GELAR THE 3RD INTERNATIONAL CONFERENCE OF ANIMAL SCIENCE AND FOOD SUSTAINABILITY

Fakultas Peternakan Universitas Udayana (Fapet Unud) menjadi tuan rumah penyelenggara The 3rd International Conference of Animal Science and Food Sustainability (ICAPFS) secara hybrid dalam rangkaian acara Diesnatalis Unud ke-61. Bekerja sama dengan Fakultas Peternakan Universitas Andalas, kegiatan ini diselenggarakan di Bali Dynasti Hotel, Kuta Selatan, Bali dilaksanakan selama dua hari yaitu pada Kamis, 7 September 2023 sampai dengan Jumat, 8 September 2023. Pada Kamis, 7 September 2023, kegiatan yang dilaksanakan meliputi pembukaan, menyanyikan lagu Indonesia Raya, doa, tari pembukaan, laporan dari Ketua Panitia ICAPFS, sambutan dari Presiden ICAPFS, sambutan Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana, sambutan Dekan Fakultas Peternakan Universitas Andalas, sambutan Rektor Universitas Andalas, sambutan Rektor Universitas Udayana yang sekaligus membuka acara, sambutan dan pemaparan materi oleh Direktorat Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Indonesia, pemaparan materi dan diskusi narasumber dari Universiti Putra Malaysia (Prof. Dr. Loh Teck Chwen), University for Development Studies Ghana (Prof. Frederick Adzitey), Centurion University of Technology and Management India (Dr. Naveen Kumar Vate), University of New England Australia (Prof. Renato Andrin Villano), Universitas Udayana Indonesia (Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Mayani Kristina Dewi, M.S., IPU., ASEAN Eng.), dan Universitas Andalas Indonesia (Prof. Dr. Ir. Mardiati Zain, M.S.); presentasi paralel, pengumuman presenter terbaik, dan makan malam bersama. Sedangkan pada hari kedua, dilaksanakan fieldtrip ke Stasiun Penelitian Fapet Unud di Pengotan Bangli dan ikon wisata di Kintamani. 

Seminar Internasional ini diikuti oleh 233 partisipan yang berasal dari berbagai negara, dan didukung oleh beberapa universitas baik nasional maupun internasional, yaitu: Universitas Musamus, Universitas Halu Oleo, Universitas Nusa Cendana, Universitas Mataram, Universidade National Timor Lorosae, Universiti Putra Malaysia, dan Amancio Nicolas Agri Tourism Academy-Philippines. Dalam penyampaian laporan, Ketua Panitia ICAPFS, Dr. Ir. Budi Rahayu Tanama Putri, S.Pt., M.M., IPU., ASEAN Eng., turut mengucapkan terima kasih kepada seluruh panitia dan sponsor yang telah mendukung sepenuhnya acara ini, diantaranya: Universitas Udayana, PT Charoen Pokhpand Indonesia, PT Arta Sedana Singaraja, PT Bali Yoni, PT Cau Chocolate, dan CV Bali Indah. Rektor Universitas Udayana yang diwakili oleh Wakil Rektor Bidang Akademik, Prof. Dr. Ir. I Gede Rai Maya Temaja, M.P., IPU., menyampaikan bahwa “Seiring dengan lonjakan penduduk dalam dekade terakhir telah menyebabkan peningkatan kebutuhan terhadap produk pertanian secara umum. Hal ini sayangnya telah memberikan dampak negatif terhadap lingkungan sekitar. Berbagai strategi telah diupayakan untuk menjawab tantangan terhadap perubahan tersebut, salah satunya adalah dengan mengimplementasikan circular economic system pada animal production dan green agroindustry. Harapannya, circular economic system ini mampu menghasilkan pertumbuhan ekonomi dengan mempertahankan nilai produk, bahan, dan sumber daya dalam perekonomian selama mungkin, sehingga meminimalkan kerusakan sosial dan lingkungan yang disebabkan oleh pendekatan ekonomi linier.” Selanjutnya, Wakil Rektor Bidang Akademik Universitas Udayana juga menyampaikan harapannya yaitu “Melalui seminar ini, diharapkan seluruh peserta yang bergabung dengan background peneliti dari berbagai institusi dan instansi dapat bersama sama memberikan strategi-strategi pengembangan yang baru dan mutakhir melalui circular economic system pada permasalahan animal production dan green agroindustry.”